PRESENTACIÓN DEL GRUPO

Somos alumnos de la Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas, de la carrera de Administración y Negocios Internacionales que cursamos el séptimo ciclo. Lo que buscamos es exportar mandarinas Tango a Vancouver (Canadá). 

Nuestro grupo esta conformado por Alberto Macedo, Andre Sandoval, Jorge Saldaña y Andrea Yépez.

PRESENTACIÓN DEL BLOG

Nombre del grupo: Exposición de Mandarina Tango a Vancouver 

Lo que buscamos es desarrollar la producción de mandarina Tango en el Perú e incrementar las exportaciones del mismo a Canadá. 

Tango es una nueva variedad de mandarina desarrollada y patentada por la Universidad de California. Ésta fruta posee un color naranja intenso y carece de semillas o pepitas en el fruto; poseen una forma ovalada de aproximadamente 50mm - 60mm de diámetro y pesan entre 70gr - 90gr. 


Cosecha de mandarinas Tango:

¿POR QUÉ MANDARINAS?

EXPORTACIÓN DE MANDARINA

Una de las razones por las que se decidió como grupo trabajar con el producto perecible de mandarinas es porque sus exportaciones crecieron en 40,2% en los últimos años. Los principales países de destino de la exportación de mandarina fueron Reino Unido (28,4%), Estados Unidos de América (28,1%), Canadá (19,3%) y Holanda (11,2%).

De enero a agosto de 2014, el ingreso de divisas por las mandarinas sumó US$ 54,1 millones, ubicándose como la cifra más alta de los últimos años, con excepción del año 2012. Asimismo, fue superior en 29,3% al nivel alcanzado en el año 2013, su contribución al valor exportado agropecuario no tradicional alcanzó el 2,1%, mostrando un mejor posicionamiento de nuestro producto en el mercado internacional.

  

Cabe destacar que, en el año 2012, Perú se ubicó como el segundo país exportador de América, superado tan solo por Argentina y seguido por Chile; y a nivel mundial ocupó el octavo lugar.

La mandarina es un fruto proveniente del género botánico citrus el cual es conocido por su alto contenido en vitamina C de gran importancia para el organismo humano. Esta fruta tiene propiedades antinflamatorias, broncodilatadoras y estimula la formación de anticuerpos, es decir, aumenta las defensas del organismo.

DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La mandarina tango es una fruta desarrollada por la universidad de california que en Norteamérica se produce en los meses de enero, febrero y marzo, en Sudamérica se producen en agosto, setiembre y octubre.

El tamaño de este tipo de mandarinas es de 50 a 60mm, tienen un peso de 70 a 90g, presenta un color naranja intenso, no contiene semillas y tiene un sabor único, con alto contenido de zumo.

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En lo que se refiere al cultivo posee un polen estéril que no contamina a otras variedades y el ovulo estéril no es contaminada por otras variedades.

La vida útil de la cosecha son 45 días aproximadamente.

DOCUMENTACIÓN NECESARIA

-Factura Comercial

-Bill of lading

-Seguro

Certificado fitosanitario

Canadian Food Inspection Agency

Se necesita seguir las reglas que tiene la Canadian Food Inspection Agency en cuanto a cítricos.

¿QUIENES INTERVIENEN EN LA CADENA?

Empresa productora de mandarinas Tango 

El Pedregal es una empresa que se dedica a la exportación de productos perecibles como uvas, mandarinas, y alcachofas, siendo la uva el producto principal a exportar a países como China, España, Estados Unidos, India entre otros. Boxpool Agencia de Aduanas se encarga en realizar el servicio logístico de la empresa. Cabe resaltar que El Pedregal se preocupa en especial por el medio ambiente, es por eso que todos los procesos están diseñados para evitar dañarlo.

Agente de Carga y Logística

• Marine Cargo

Agencia de aduanas 

Boxpool Agencia de Aduanas es una empresa que se dedica al despacho aduanero de exportación e importación, incluyendo todos los trámites de embarcación, descargas, despachos anticipados y otros normados por la ley general de aduana. Algunos de los clientes más importante de Boxpool Agencia de Aduanas es KIA (se encarga de desaduanar todos los carros KIA en el Perú) y El Pedregal, una empresa de uvas que se exporta en países como China, España, Estados Unidos, India entre otros (Boxpool también se encarga de realizar el servicio logístico de la empresa)

TIPO DE CARGA, ENVASE Y EMBALAJE

Como ya se mencionó este tipo de carga es de naturaleza perecible de manera que necesita ciertos cuidados especiales para su transporte y respectivo manipuleo.

El tipo de carga: Carga general unitarizada

Envase: Cartón corrugado

Embalaje: sin embalaje

Las mandarinas no necesitaran un tipo de embalaje especial simplemente irán dentro de una caja de cartón corrugado (tipo de embalaje) para mayor protección y éstas cajas finalmente irán agrupadas en pallets (carga unitarizada) para facilitar su manipuleo debido a que se transportara vía marítima y como se sabe, en este tipo de transportes hay mucho manipuleo de por medio. Por último, es necesario mencionar que el producto a exportar al ser una fruta no se considera una carga peligrosa pues no atenta contra los seres humanos, animales o medio ambiente.

MERCADO: VANCOUVER

Se sabe que el mercado canadiense debido a su ubicación geográfica no tiene gran producción de frutos cítricos como la mandarina sus largos inviernos no permiten un cultivo correcto de gran variedad de alimentos, sin embargo los consumidores canadiense priman en su dieta alimentos sanos entre ellos las frutas.

 Vancouver es uno de los motores económicos y sociales de Canadá con un clima templado y cercano a ciudades importantes como Toronto y Montreal es por ello que elegimos este lugar en específico al contar con un TLC con Canadá no hay aranceles por la exportación de mandarina esto es una ventaja que vamos a aprovechar.

FODA DEL PRODUCTO ELEGIDO

FORTALEZAS:

• Nueva variedad de mandarina que no tiene semillas
• Buen sabor: mezcla ideal entre azúcar y acidez 
• Buena calidad del producto 
• Alto valor nutritivo (vitamina C), ayudando a fortalecer las defensas 

OPORTUNIDADES

• Buena imagen de los productos agro peruanos en el exterior
• Crecimiento en la producción de mandarinas
• Cercanía con el puerto del Callao

DEBILIDADES

• Difícil al tomar el color característico de la fruta
• Tiene una época especifica de producción (otoño - invierno)
• Tecnología no tan avanzada en la producción de mandarinas
• Tiempo de proceso de producción

AMENAZAS

• Producto perecible 
• Desastres naturales
• Productos suplementarios (naranja, lima y toronja)
• Alta competencia en el mercado de destino

MARCADO Y MANIPULEO

MANIPULEO

El producto se transportará de Ica hasta el puerto del Callao – Perú. Como se indicó anteriormente, el producto estará en cajas de cartón corrugado unitarizadas en pallets y en los contenedores, todo este proceso de manipuleo será realizado en la misma planta de la empresa ubicada al sur de Lima. El contenedor será sellado en Ica hasta el lugar de destino.

Consideramos que este proceso será el más recomendable, ya que el producto requiere de cuidado especial y un manipuleo supervisado por ser un producto perecible y delicado.  

PICTOGRAMAS

Proteger del calor, ya que al ser perecible es necesario cuidar la mercancía del calor y mantenerla refrigerada.

Frágil, porque el producto al momento del manipuleo puede sufrir daños.

No rodar, debido a que el manipuleo de rodar las cajas, puede dañar la mercancía. 

Proteger de la humedad, ya que es necesario cuidar el producto y el empaque en el que se transporta. En este caso cajas de cartón corrugado.

Estos pictogramas serán importantes, ya que dependerá de la resistencia de la caja y del peso de mercancía que podría ir sobre esta. 

Límite de temperatura, debido a la naturaleza de la carga es importante mantener una temperatura en todo el transcurso hasta su entrega.

MODO DE TRANSPORTE A UTILIZAR

El Puerto de Vancouver es el mas grande de Canadá y del Pacífico noroeste, el segundo en la costa noroeste norteamericana y uno de los mas diversos en el continente. Anualmente comercializa bienes por un valor de $43.000 millones anualmente.
El modo de transporte a utilizar será marítimo, ya que es más económico y se puede transportar grandes volúmenes. Asimismo, posee una mayor estabilidad para enfrentar los cambios climáticos y es mas flexible en cuanto a materias transportables. 

Nuestra carga irá en un contenedor Reefer debido a la naturaleza que tiene la carga (perecible).Irá en barco hasta el puerto de Vancouver, Canadá. Para traerlos desde Ica será por transporte terrestre.

UNITARIZACIÓN

Como se sabe se utilizará cajas de cartón corrugado (troqueladas) para exportar nuestro producto, las cuales tendran las siguientes dimensiones:

• Medidas interiores: 38.5 x 57.0 x 15.0
• Medidas exteriores: 60.0 x 40.0 x 16.0

Cada una de éstas cajas posee un peso bruto de 15kg las cuales estarán reforzadas con StechFilm. 
Con respecto a la unitarización del producto, se utilizaran paletas de doble base, que facilitará la movilización rápida de la carga. 
Con respecto al contenedor que se utilizará para transportar la carga, será un contenedor Reefer de 40 pies, en los cuales entraran 1400 cajas divididas en 20 paletas de 70 cajas cada una. 
El peso bruto es de 21TN y el volumen total del embarque es de 65.3m3


Paletas de doble base:

Container Reefer:

Diseño de caja para exportar: 

FODA CANADÁ

FORTALEZAS

• Economía estable 
• Tecnología de alta gama. 

OPORTUNIDADES

• TLC con nuestro país y altas relaciones bilaterales entre Perú y Canadá.
• Demanda por productos sanos y de calidad.
• Frontera con Estados Unidos 

DEBILIDADES 

• Diferencia cultural y vocal.
• Está ubicado lejos del Perú.

AMENAZAS

• Chile es uno de los principales exportadores a Canadá.
• Clima muy frío
• Desastres naturales

DOCUMENTOS Y COTIZACIONES

-Flete

-Seguro

Este producto no cuenta con seguro puesto que al elaborar el booking la empresa define la temperatura a la cual tiene que estar el contenedor durante el viaje, y en caso esta temperatura se modifique y afecte a las frutas en este caso mandarinas, la responsabilidad sera de la linea naviera.